Ngày 10/10/2026, Lễ kỷ niệm "Hồng Lam 30 năm - Tiếp lửa Tinh hoa" được tổ chức tại Trung Tâm Hội nghị Quốc tế (ICC) nhằm nhìn lại chặng đường phát triển, tri ân những đóng góp của tập thể, cá nhân, đồng thời đánh dấu cột mốc chuyển giao thế hệ của Hồng Lam.
Từ gian bếp nhỏ đến khát vọng đưa hương vị Việt vươn xa
Nhắc đến ẩm thực Tràng An, không thể không nhắc đến ô mai – thức quà chắt chiu sự tinh tế và lối sống thanh tao của người Hà Nội. Mang trong mình tình yêu với ẩm thực truyền thống, năm 1996, hai người con đất Kinh Kỳ - ông Nguyễn Hồng Lam và bà Trần Tuyết Hồng đã "thắp ngọn lửa tinh hoa" đầu tiên để xây dựng nên thương hiệu Hồng Lam.
Sự nghiệp "Tinh hoa quà Việt" bắt đầu chỉ từ căn bếp nhỏ tại số 34A Trần Phú (Hoàn Kiếm), nơi hai người sáng lập tự tay giã những củ gừng đầu tiên. Đến khi phân xưởng Làng Cót (Yên Hòa) ra đời, cũng chỉ vỏn vẹn 5 nhân công trên diện tích 364m2. Thế nhưng, chính từ những quả ô mai mơ, sấu, cóc,.. nhỏ bé ấy, đã thôi thúc hai người sáng lập xây dựng một tầm nhìn lớn hơn nữa: Phải hiện đại hóa mô hình sản xuất, chuẩn hóa chất lượng nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của ô mai cổ truyền.
Tầm nhìn đó từng bước được hiện thực hóa khi cửa hàng bán lẻ đầu tiên chính thức khai trương tại số 11 Hàng Đường vào năm 2000. Cột mốc này đánh dấu bước chuyển mình sang mô hình kinh doanh chuyên nghiệp, đưa thương hiệu Hồng Lam đến gần hơn với người tiêu dùng.
Hành trình bứt phá và những con số khẳng định vị thế
Sự kết hợp hài hòa giữa việc gìn giữ bí quyết truyền thống và đổi mới công nghệ chính là "chìa khóa" giúp Hồng Lam bứt phá mạnh mẽ. Tháng 4 năm 2007, công ty đánh dấu một cột mốc lịch sử khi chính thức vận hành nhà máy chế biến ô mai - mứt cổ truyền rộng 2,2 hecta tại Khu công nghiệp Quang Minh. Đến nay, đây là nhà máy sản xuất ô mai quy mô lớn nhất Việt Nam, được cấp chứng nhận quốc tế ISO 22000 về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và ISO 14000 về hệ thống quản lý môi trường.
Suốt 30 năm nỗ lực bền bỉ, từ một cơ sở thủ công, Hồng Lam đã vươn lên sở hữu mạng lưới phân phối với 27 cửa hàng tại Hà Nội, Hải Phòng và TP. Hồ Chí Minh cùng hàng ngàn điểm bán tại các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc. Đặc biệt, thức quà truyền thống mang vị quê hương ấy đã chính thức được xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Hoa Kỳ, Đài Loan và châu Âu từ năm 2022.
Với những cống hiến không ngừng nghỉ, Hồng Lam đã liên tiếp đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền, vinh dự nhận giải thưởng Sao vàng Thương hiệu quốc gia vào tháng 9 năm 2026, khẳng định vị thế tiên phong trong ngành chế biến thực phẩm truyền thống.
Thương hiệu Ô mai Hồng Lam vinh dự nhận giải thưởng Sao vàng Thương hiệu Quốc gia năm 2026 (Nguồn: Ô mai Hồng Lam)
"Tiếp lửa tinh hoa" – Không gian tôn vinh di sản và sự tri ân
Những thành tựu đáng tự hào ấy đã được tái hiện trọn vẹn và đầy cảm xúc trong Lễ kỷ niệm "Hồng Lam 30 năm - Tiếp lửa tinh hoa" diễn ra vào ngày 10/10/2026. Khách mời tham dự như được bước vào một không gian văn hóa sống động, bắt đầu từ khu vực triển lãm "Câu chuyện Hồng Lam" – nơi ghi lại những cột mốc đáng nhớ của Hồng Lam và những minh chứng cho chặng đường 3 thập kỷ vươn mình của doanh nghiệp.
Tại sân khấu chính, sự kiện chính thức được bắt đầu thông qua nghi thức rước cờ tinh hoa. Dẫn đầu là lá cờ "Tinh hoa quà Việt", nối tiếp theo sau là 5 lá cờ đại diện cho 5 giá trị cốt lõi làm nên sản phẩm và dịch vụ của Hồng Lam: Ngon, Lành, Đẹp, Chu đáo, Thân thiện. Nghi thức được tiến hành trang trọng, khẳng định những tiêu chuẩn khắt khe đã được bảo chứng bằng niềm tin của người tiêu dùng suốt 30 năm qua.
Khoảnh khắc xúc động nhất của phần lễ là nghi thức Kích hoạt biểu tượng 30 năm. Đứng trên sân khấu, hai người sáng lập là ông Nguyễn Hồng Lam và bà Trần Tuyết Hồng đã cùng nhau đặt tay lên nút thắp lửa. Khi biểu tượng rực sáng cũng là lúc khán phòng vỡ òa, nhìn lại hành trình đi lên từ đôi bàn tay trắng của hai người con đất Kinh Kỳ đã đưa một món ăn dân dã trở thành thức quà ngoại giao, món quà quý vươn tầm quốc tế.
Hai nhà sáng lập cùng thực hiện nghi thức Thắp lửa tinh hoa (Nguồn: Ô mai Hồng Lam)
Lễ kỷ niệm cũng là một không gian nghệ thuật đong đầy cảm xúc. Qua tiết mục múa "Bốn khúc tinh hoa" và ca khúc "Hồng Lam gửi dáng quê nhà", người xem cảm nhận được chiều sâu văn hóa mà thương hiệu luôn trân trọng. Điểm nhấn của chương trình là khi thước phim "Những người tiếp lửa" được trình chiếu, khắc họa chân thực tâm tư, tình cảm và ký ức của các thế hệ cán bộ, nhân viên, cùng những nhà cung cấp đã đồng hành sát cánh cùng Hồng Lam.
Ngay sau đó, trên nền ca khúc "Hồng Lam - Hương vị Việt Nam" do 30 gương mặt tiêu biểu đến từ các phòng ban thể hiện, ban lãnh đạo đã vinh danh 10 cá nhân có thời gian gắn bó trên 20 năm, trong đó có những người đã cống hiến trọn vẹn 28 năm thanh xuân cho công ty. Những kỷ niệm chương được trao đi không chỉ là sự ghi nhận thành tích, mà còn là lời cảm ơn sâu sắc gửi tới những ngọn lửa bền bỉ đã luôn kề vai sát cánh vượt qua mọi thăng trầm.
Ban Lãnh đạo gửi lời tri ân tới 10 công nhân viên gắn bó trên 20 năm với công ty (Nguồn: Ô mai Hồng Lam)
Trao truyền ngọn lửa, vững bước tương lai
Khoảnh khắc thiêng liêng và mang tính bước ngoặt nhất của sự kiện chính là nghi thức Truyền lửa vươn xa, đánh dấu hành trình 30 năm không chỉ dừng lại ở quá khứ mà còn tiếp tục hướng tới tương lai.
Đứng trên sân khấu, cầm trên tay lá cờ Tinh hoa quà Việt, ông Nguyễn Hồng Lam - Tổng giám đốc công ty đã có những chia sẻ sâu sắc trước thời khắc chuyển giao:
"Lửa trong câu chuyện 30 năm không chỉ là biểu tượng của nhiệt huyết. Ngọn lửa là hình ảnh của một giá trị được trao truyền. Người đi trước thắp lửa, người hôm nay tiếp nhận và thổi lửa rực rỡ hơn, người mai sau truyền lửa đi xa hơn. Từ ngày hôm nay, thế hệ tiếp nối sẽ kế thừa những giá trị tinh túy được vun đắp trong 30 năm qua, đồng thời tiếp tục đổi mới để tạo nên một Hồng Lam lớn mạnh vươn tầm cao mới."
Ngay sau lời phát biểu, lá cờ Tinh hoa quà Việt đã được ông trang trọng trao lại cho anh Nguyễn Viết Hồng Đức - đại diện thế hệ lãnh đạo tiếp nối. Cùng lúc đó, các trưởng bộ phận cùng nhau tiếp lửa từ bó đuốc trung tâm, chính thức đánh dấu một kỷ nguyên chuyển giao thế hệ đầy mạnh mẽ và đoàn kết.
Ông Nguyễn Hồng Lam trao lá cờ "Tinh hoa quà Việt" cho đại diện thế hệ tiếp nối - Anh Nguyễn Viết Hồng Đức (Nguồn: Ô mai Hồng Lam)
Buổi lễ khép lại trong tiếng chạm ly rộn ràng và những lời chúc mừng Hồng Lam tuổi 30. Câu chuyện "Tiếp lửa tinh hoa" không chỉ đúc kết trọn vẹn hành trình 3 thập kỷ qua, mà còn khẳng định sức sống mãnh liệt của một thương hiệu Việt. Với di sản vững chắc, văn hóa doanh nghiệp sâu sắc và một đội ngũ kế cận đầy bản lĩnh, Hồng Lam đã sẵn sàng để viết tiếp những chương mới rực rỡ hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới.
